NEUBURGER KARIBIK-SALAT
Rezept für 2 Personen
1 Portion 416 kcal / 1 BE
ZUTATEN
150 g Neuburger
70 g Mango
20 g Grapefruit
50 g Eichblattsalat
50 g Cashewnüsse
Dressing:
1 EL Olivenöl
4 EL Mangosaft
Zucker
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Mango und Grapefruit in kleine Würfel schneiden. Die Cashewnüsse hacken. Den Neuburger in 2 cm breite Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten und dem Dressing abmischen.
