NEUBURGER AUF PILZSALAT
Rezept für 2 Personen
1 Portion 351 kcal / 1/2 BE
ZUTATEN
150 g Neuburger
50 g Vogerlsalat
100 g Champignons
40 g Schwarzbrot
1 TL Sonnenblumenkerne
Dressing:
2 EL Balsamico bianco
2 EL Walnussöl
1 EL Wasser
Zucker
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Pilze, die Schwarzbrotecken und die Sonnenblumenkerne leicht anbraten. Den Neuburger zu kleinen Röllchen formen und in 2 cm breite Stücke teilen. Den Vogerlsalat mit dem Dressing marinieren und mit den restlichen Zutaten arrangieren.
