NEUBURGER MIT GUNDELREBE

Rezept für 2 Personen

ZUTATEN

8 Blatt Neuburger
1 Handvoll reife Johannisbeer-Paradeiser
1 Handvoll Gundelrebe
etwas Weintraubenkernöl
Apfelbalsam-Essig

ZUBEREITUNG

In einer Pfanne die Paradeiser in Weintraubenkernöl kurz erhitzen, Gundelrebe dazugeben. Einmal kurz die Pfanne schwenken, mit Apfelbalsam-Essig marinieren und auf den luftigen Neuburger-Röllchen anrichten.