NEUBURGER SAUER
Rezept für 2 Personen
1 Portion 280 kcal / 1/4 BE
ZUTATEN
10 Blatt Neuburger
140 g Schalotten
2 EL Rapsöl
4 EL weißer Balsamico-Essig
2 EL Wasser
Petersilie
Zucker
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Schalotten in Streifen schneiden, in Öl mit etwas Zucker hell anschwitzen und vom Herd nehmen. Aus Balsamico-Essig, Wasser, Salz, Pfeffer und den Schalotten eine Marinade bereiten. Den Neuburger auf zwei Tellern anrichten und die Marinade darauf verteilen. Mit Petersilie garnieren.
